Ẩm thực ở Sapa
Du lịch Sapa nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực độc đáo. Các món ăn được chế biến tại sapa rất ngon và mang phong cách riêng đăc biệt . Ẩm thực Sapa, Các món ăn đặc sắc tại Sapa, Nhà hàng ở Sapa, chợ đêm tại Sapa, Rượu mận ở sapa.
.jpg "Măng đắng ẩm thực nổi tiếng người Tày Lào Cai")
Măng đắng giờ đây không chỉ là món ăn dân dã của các dân tộc miền núi mà còn là món ăn yêu thích của tất cả những ai đã một lần đến với Lào Cai.
Ngô là một trong những cây lương thực được trồng nhiều nhất của đồng bào các dân tộc thiểu số Tây Bắc. So với một số dân tộc vùng cao như Tày, Nùng, La Chí… thì người HMông không chỉ giỏi về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ngô mà họ còn rất giỏi trong việc chế biến ngô thành nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Đã từ lâu mảnh đất Mường Khương (Lào Cai) được nhiều người biết đến bởi những món ăn đặc sắc của đồng bào vùng cao, trong đó không thể không kể đến món canh gà đen của người Mông.
Xôi bảy màu là món ăn truyền thống chỉ có trong những ngày lễ, tết của dân tộc Nùng Dín ở Lào Cai. Người phụ nữ Nùng Dín với đôi bàn tay khéo léo đã lưu truyền cách chế biến món xôi bảy màu từ đời này sang đời khác.
Đến với Sapa - thị trấn sương mù, bạn có thể thoải mái thưởng thức các món nướng thơm ngon nức mũi từ ngô, khoai, hạt dẻ đến thịt lợn cắp nách, cá suối, trứng gà...
Sapa với rất nhiều những món ăn ngon ngon và thu hút du khách bởi đặc trưng về sự phong phú của nhiều dân tộc thiểu số khác nhau. Một trong những loại bánh nổi tiêng của đồng bảo nơi đây là Bánh Đao Páu Cò và bánh dầy Páu Plậu
Lên du lịch Lào Cai, Sapa, Bát Xát, vùng đất tưởng như chỉ trập trùng núi và đá này lại có món cá suối mà theo nhiều người là ngon nhất vùng miền núi phía Bắc. Những dòng suối len lỏi giữa những vách đá trùng điệp đã sinh ra những chú cá xương mềm, thịt chắc và thơm lạ lùng.
Lợn “cắp nách” sở dĩ có tên goi như vậy là vì những con lợn này rất nhỏ, trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. người bán, kẻ mua chỉ cần “cắp nách” mang đi là xong. Dân từ bản xa mang lợn ra chợ thường buộc chân lợn vào cái que tre, vắt ngang miệng gùi, đầu đuôi còn ngắn hơn bờ vai người đeo.
Là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị
Cá hồi vốn được xem là loại thực phẩm cao cấp có nguồn gốc ở xứ Bắc Âu. Ngày nay, với sự phát triển của kĩ thuật nông nghiệp, khách du lịch đến Sapa đã có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn độc đáo có nguyên liệu từ cá hồi với giá cả hợp lý mà chất lượng không thua kém hàng nhập khẩu.