Ẩm thực ở Sapa
Du lịch Sapa nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực độc đáo. Các món ăn được chế biến tại sapa rất ngon và mang phong cách riêng đăc biệt . Ẩm thực Sapa, Các món ăn đặc sắc tại Sapa, Nhà hàng ở Sapa, chợ đêm tại Sapa, Rượu mận ở sapa.
Châu chấu có quanh năm nhưng nhiều nhất vào mùa gặt, khoảng tháng 5 và tháng 9. Vào mùa, châu chấu bao giờ cũng thơm ngậy, là món ăn đồng quê hấp dẫn.
Nằm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song, xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái) từ lâu đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt gạo to tròn, trắng trong.
Nghe cái tên vừa lạ lại vừa khó nhớ nhưng nếu nếm thử một lần rồi đảm bảo bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị hấp dẫn của thứ rau dại (mọc ở hàng rào) trên mảnh đất Sapa đầy xa ngái.
Đặc sản Sapa canh Nhái nấu rau. Nếu ai đã từng đi du lịch Sapa và may mắn thưởng thức món Nhái nấu rau sẽ nhớ mãi mùi vị hấp dẫn của món ăn độc đáo của núi rừng Tây Bắc này.
Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những hương vị thơm ngon từ đồ ăn nướng. Những món phổ biến như khoai nướng, sắn nướng, ngô nướng hay mía nướng thì ở đâu cũng có thể kiếm được nhưng trứng gà nướng thì chỉ có ở SaPa mới trở thành đặc sản. Du lịch sapa sẽ giúp các bạn cơ hội được thưởng thức món ăn lạ mắt này.
Đã thành truyền thống, Tết của người Mông không thể thiếu ba món là rượu, thịt và bánh ngô. Bếp của người Mông luôn đỏ lửa trong ngày Tết, lễ cúng giao thừa trong đêm 30 không thể thiếu con lợn sống hoặc con gà sống.
Sa Pa không những là vùng đất nổi tiểng bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ trong lành, mà còn là nơi có nhiều món ăn mang đậm hương vị núi rừng được nhiều du khách đặc biệt ưa thích.
Ai đến Sapa thường không quên được hương vị phở chua thơm ngon ở Bắc Hà. Phở chua ở đây nổi tiếng bởi sự đặc biệt tới cách làm của người Bắc Hà. Phở chua của người Bắc Hà (Lào Cai) có chung nguyên liệu với phở trộn và phở chan, nhưng lại có một hương vị rất riêng khiến bạn nhớ lâu.
Heo gác bếp là món ăn phổ biến của nhiều người dân Sa Pa. Hầu như nhà nào cũng có món này. Món heo gác bếp xuất hiện ở chợ và dần trở thành đặc sản đối với khách du lịch.
Bánh khoải là một món ăn không thể thiếu trong những ngày tết tháng 2 của người Nùng ở Lào Cai. Đây còn là món ăn tinh thần đối với cộng đồng nhất là nam thanh nữ tú đến tuổi nên đôi nên lứa.